DoUp！（ど・あっぷ！）からの発信

昨夜のﾆｭｰｽで、
昨今の国産農作物ブームと農業事情についての特集がありました。

巷では、緑提灯を飾るお店が人気とか。
※緑提灯とは


（※カロリーベースで日本産食材の使用量が５０%を超えるお店で、緑提灯を飾っています。）

つまり、輸入食材問題により、急に国産人気になっている一方、
国産の作物は、そんなに急には増やせない、様々な事情があるというお話です。

例えば、酪農。
今、バターの需要が増え、価格高騰が止まらないとのこと。
そのため、今こそミルクを増産せよと農水省は旗を振るのですが、
酪農家は、冷ややかな目を向けているというのです。

その訳は・・

牛乳の需要が落ち込み、価格調整のために、減産政策のもと、
半ば強制的に、一定割合の牛を処分させられたのが、わずか2年前。
そして、昨今の国産ブームや、自給率UPの気運が高まる中、
急に増産しろ（＝牛を増やせ）と言われても、「はいわかりました」とはいかないというのです。

産まれた子牛が、ミルクが搾れるようになるまでには約2年かかるのだそうです。
その間、生産性のない子牛を、上がり続ける高い飼料を食べさせ育てなくてはらない。
農家の負担は多きいのです。
仮に2年後、やっとミルクが絞れるようになっても、
投資を回収するためには、何年も、ミルクを搾って行く必要があります。
そんな先まで国産ブームが続いているかは、誰もわからず、
そして誰も保障はしてくれないのです。
そういうリスクをしょうくらいなら、
増産せず、成り行きを見守る方が得策と考える農家は少なくないというのです。

つまりこれは、需要がいくらあがっても、生産量は増えないことを意味しています。
自給率を上げるということを考えた時、
それは、たやすい事ではないという事が、よくわかりました。

そして、農業は、一度壊すと、簡単には元に戻せない。時間がかかる。
だから、慎重に、次の世代のことを見据えながら、
国策として考えていく必要があるのだとも、つくづく思いました。

ﾆｭｰｽ番組では、
農業の問題は、農家の問題ではなく、むしろ消費者の問題といえるのかもしれないとし、
消費者が、国産を食べ続ける食習慣（高くても食べるいう意思）を持ち、
国産で済む食生活（日本食主流）をおくることをしなくては、
真の解決は難しいと結んでいました。

おととい、肝いりするめイカを食べながら、「やっぱ、日本食が一番だよなぁ！」
と思った、だんぜん和食派の私は、
この現状を悲しく思うのでした（-""-；)

ｂｙツッキー

皆様
あけましておめでとうございます。（かなり遅いけど・・）
本年も、市民度アップをめざす市民グループ「Do up！（ど・あっぷ）」を
どうぞよろしくお願いいたします。

さて、先日（１月１２日）我が家（ツッキー邸）で新年会をしました。
メインディッシュは石川県から直送されたズワイさま。
なんと神々しいお姿。（♂♀両方です！）


Do up！（ど・あっぷ）メンバーの、通称、税金知郎（ぜいきんしろう）先生の実家が金沢のため、超地元のコネルートで入手した極上モノです。税金先生曰く、カニは入手ルートが命なんだとか。

それにしても・・・


ナマで見ても、鍋で見ても、絵になるすばらしいさです！

で、・・・
一同、この通り。↓


完全に、カニに集中！
黙々とモグモグ・・・。

おーい。こっちむけよー！



そして、当然、あとには・・・
つわものどもが・・・

夢のあと。
（ナント贅沢な大人食い！）

めったに撮れない画像につき、
さらに、超どあっぷ画像もお楽しみください。




１時に始めたはずなのに、気がつけば９時。
その間、ずーーーーっと、食べて、飲んでをしてました。
楽しかったし、おいしかったーー。
（あんなに食べる事に集中したのも久しぶりでしたし）

しかし、あらためて「食」は大事だなぁと、実感した一日になりました。
そして、みんなと食べると何倍にもおいしくなる。
豊な「食」は人を豊にします。
やっぱ、人は「食」が基本だわ〜。
（コンビニの前でウンコ座りしてる僕達にも、鍋たべさせたいぞー）
↑かなり、おばさん発想？
ｂｙツッキー